Items where Division is "Fakultas Teknik (FT) > Diploma 3 (D3) > D3 Tata Boga" and Year is 2019

A

Afifah, Ridha (2019) PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM MERAH PADA PEMBUATAN SORPRINT (SORGHUM THUMBPRINT COOKIES). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Alfiolita, Ristya Candyka (2019) BAKED PENNE RENDANG SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH SEBAGAI FUSION FOOD BERCITA RASA KHAS SUMATERA BARAT. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Anandira, Erwinda Putri (2019) PUFF CRISPY JAGUNG SEBAGAI KUDAPAN SEHAT BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Aprilyani, Yosi Chandra (2019) SUBSTITUSI TEPUNG MILLET UNTUK PEMBUATAN PASTA TORTELLINI SEBAGAI INOVASI PRODUK BOGA KAYA SERAT. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Ardiana, Uswatun Annisa (2019) PEMANFAATAN SARI KEDELAI LOKAL PADA PEMBUATAN EGG TOFU SAUS GULA. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Astini, Fitria (2019) PEMBUATAN BEKATUL CAKE IN JAR SEBAGAI ALTERNATIF DESSERT SEHAT. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Atmaja, Faddila Arum Kusuma (2019) PEMBUATAN GALANTINE (GATEBE) WITH SOY SAUCE DENGAN SUBSTITUSI TEMPE BENGUK. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

B

Budiyarti, Asih (2019) ALMOND PARIS BREST SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL (ALPABETA) DENGAN FILLING PRALINE MOUSSELINE. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

D

Damayanti, Nadila (2019) SUBSTITUSI TEPUNG MILLET DALAM PEMBUATAN PASTA LASAGNA SAUS BALADO (LASA DE BALPANI) SEBAGAI INOVASI KULINER NUSANTARA. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Dewi, Irma Surya (2019) TEPUNG JAGUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN CORN TORTE UNTUK MENINGKATKAN PEMANFAATAN PANGAN LOKAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Dewi, Qoridhah Rosita (2019) PEMBUATAN TOLO CRISPY COOKIES (TOCRIS COOKIES). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

E

Ediputri, Nilam (2019) SUBSTITUSI TEPUNG MILLET DALAM PEMBUATAN PASTA CANNELLONI. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Enda, Damara Lalita (2019) SUBTITUSI TEPUNG JAGUNG PADA BAKPIA ULIR SEBAGAI INOVASI MAKANAN TRADISIONAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

F

Faizah, Nur (2019) PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM MERAH DALAM PEMBUATAN LASAGNA ROLL WITH SEAFOOD PADANG SAUCE (LARANG). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

H

Hadi, Minda Annur (2019) BURGER NASI MERAH SAUS BUMBU RUJAK SEBAGAI PRODUK INOVASI MASKAN ORIENTAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Handini, Ayu Sri (2019) PENGEMBANGAN PRODUK CORNDON BLEU DENGAN SUBSTITUSI NASI JAGUNG. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Hermayani, Riska (2019) PEMBUATAN CORN LAVA CAKE SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNGSEBAGAI INOVASI DESSERT SEHAT. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

K

Kumalasari, Dewi (2019) PEMBUATAN LUMPUR SOYA DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

L

Lathifa, Naufal Harfay (2019) PEMANFAATAN BEKATUL PADA PEMBUATAN RICE BRAN FRIED COCONUT ROLL BREAD SEBAGAI PRODUK OLEH-OLEH KAYA SERAT. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

M

Maharani, Novi Kunthi (2019) PEMANFAATAN KACANG MERAH PADA PEMBUATAN SUSHI RENDANG KACANG MERAH (SIRERA). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Mayangsari, Fentynia (2019) PENGEMBANGAN PRODUK MILLE CREPES DENGAN SUBSITUSI TEPUNG BERAS HITAM. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

N

Nafa’ani, Rachma (2019) PEMANFAATAN TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI SUBSTITUSI PADA PRODUK KACANG HIJAU NASTAR COOKIES (KAJONAS COOKIES). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Ningrum, Sofia Veronika (2019) PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM SEBAGAI PEMBUATAN SNACK BAR BEBAS GLUTEN (NEXBAR). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Ningtyas, Anggia Krismadanti (2019) PENGEMBANGAN PRODUK SIOMAY JAGUNG. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Novalifindy, Rizka (2019) PEMANFAATAN TEPUNG KACANG HIJAU DAN KUMBU KACANG HIJAU UNTUK SUBSTITUSI PEMBUATAN NASTAR. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Noviyastuti, Titik (2019) PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM UNTUK PEMBUATAN JANG GUM MYEON (MIE SORGUM DENGAN SAUS KEDELAI HITAM). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

P

Pamungkas, Irfan Adi (2019) MACARONI SCHOTEL JALI (RONITELLI) IKAN PATIN DENGAN BUMBU BALI SEBAGAI ALTERNATIF ONE DISH MEAL BEBAS GLUTEN. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Pangestuti, Panca (2019) PEMBUATAN MIE MAMA JAGUNG SEBAGAI ALTERNATIF PEMANFAATAN BAHAN LOKAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Pradina, Miftah Arin (2019) DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL TEMPE KEDELAI DALAM PEMBUATAN TEDONBLEU (TEMPE GORDON BLEU). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Prasetya, Desti Nugrahini (2019) PEMBUATAN KWETIAU TEPUNG JAGUNG SEBAGAI ALTERNATIF PEMANFAATAN BAHAN LOKAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Puspitarini, Dita Dwi (2019) PEMANFAATAN TEPUNG JAGUNG PUTIH UNTUK PEMBUATAN PASTA CORN FARFALLE CHICKEN SAUCE BARBEQUE “PACOLLE. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Putri, Aurelia Lubiana Eka (2019) PEMANFAATAN TEPUNG JAGUNG SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI PADA PEMBUATAN MYPOOFY. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Putri, Valencia Stefanus (2019) RICE BRAN CRANBERRY COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL SEBAGAI CEMILAN SEHAT. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Putri, Vernanda Harista (2019) Sushi Black Rice Bumbu Balado Sebagai Fusion Food Dengan Cita Rasa Lokal (Shi Black Buldo). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

R

Rahmah, Nur Syifa (2019) PENGEMBANGAN PRODUK CHIPSCO COOKIES (CHOCOCHIPS CORN COOKIES) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG JAGUNG. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Rahmawati, Rumanidar Rizki (2019) SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI LOKAL PADA PEMBUATAN FARFALLE SAUS HABANG (FAUBA). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Rizky, Wahyu Fitriani (2019) PEMANFAATAN TEPUNG MILLET SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI PADA PEMBUATAN SONGGOBUWONO SAUS KEJU (MISOBUSAKE). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Rofi’ah, Novi Ulfatur (2019) PENGEMBANGAN SALILIT REDBEANS: SATE LILIT DARI KACANG MERAH. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

S

Saputri, Annisa Eka (2019) SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN SELAT SOLO GALANTINE. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Saputri, Septian Ayu (2019) PEMANFAATAN TEPUNG JAGUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN SCOTCH EGG AYAM (SOGUAM). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Saraswati, Listya Dwi (2019) Pembuatan Reghuca (Red Velvet Sorghum Cake) Dengan Subtitusi Tepung Sorghum. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Sari, Putri Kartika (2019) SUBTITUSI TEPUNG KACANG MERAH DALAM PRODUK PUFF PASTRY BROWNIES (PABRO). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Shilhy, Firoh (2019) SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PADA PEMBUATAN GUMCHOPA (SORGUM CHOUX PASTE JAGUNG VLA) SEBAGAI MAKANAN INOVASI BERBASIS SEREALIA. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

U

Utomo, Yori Tri Setyo (2019) PEMANFAATAN KACANG KEDELAI SEBAGAI PEMBUATAN (GECORDOU) GEMBUS CORDON BLEU DENGAN SUBTITUSI TEMPE GEMBUS. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

W

Wulandari, Anisa (2019) PEMANFAATAN KACANG TUNGGAK (TOLO) SEBAGAI PEMBUATAN VIGNA LAYER GALANTINE (NALATINE). D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Y

Yulindasari, Anggita (2019) PASTA RAVIOLI SUBSTITUSI TEPUNG JEWAWUT (PARAWUT) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Z

Zulfia Latifah, A. Nur Afni (2019) PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM UNTUK PEMBUATAN RUSUM-KU SEBAGAI BEKAL SEKOLAH. D3 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.