PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO PADA MATERI GARNISH DARI WORTEL

Septiana, Indah (2020) PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO PADA MATERI GARNISH DARI WORTEL. S1 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

[img]
Preview
Text
1. Cover.pdf

Download (543kB) | Preview
[img]
Preview
Text
2. Abstrak.pdf

Download (140kB) | Preview
[img]
Preview
Text
3. Bab I.pdf

Download (158kB) | Preview
[img]
Preview
Text
4. Bab II.pdf

Download (264kB) | Preview
[img]
Preview
Text
5. Bab III.pdf

Download (513kB) | Preview
[img]
Preview
Text
6. Bab IV.pdf

Download (729kB) | Preview
[img]
Preview
Text
7. Bab V.pdf

Download (142kB) | Preview
[img]
Preview
Text
8. Daftar Pustaka.pdf

Download (84kB) | Preview
[img]
Preview
Text
9. Lampiran.pdf

Download (7MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk; 1) mengembangkan media video pada materi garnish dari wortel; 2) mendapatkan media video pada materi garnish dari wortel yang layak untuk pembelajaran. Jenis penelitian ini adalah R&D (Research & Development) menggunakan model pengembangan ADDIE. Tahap penelitian ini meliputi; 1) analisis kebutuhan; 2) pengembangan produk; 3) validasi ahli dan revisi; 4) uji coba kelompok besar; 5) evaluasi. Subjek penelitian ini adalah peserta didik kelas X Jasa Boga di SMK Negeri 1 Sewon yang berjumlah 33 peserta didik tahun ajaran 2018/2019. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara dan angket. Teknik analisis data menggunakan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini adalah; 1) media video pada materi garnish dari wortel; 2) media video pada materi garnish dari wortel dinyatakan layak digunakan sebagai media pembelajaran ditinjau dari aspek kelayakan isi, kebahasaan, sajian, prinsip garnish dan kegrafisan. Hal ini dibuktikan berdasarkan hasil data penelitian dari penilaian ahli materi satu dengan kategori “Layak” dengan jumlah skor 75, ahli materi dua dengan kategori “Sangat Layak” dengan jumlah skor 78. Penilaian ahli media dengan kategori “Sangat Layak” dengan jumlah skor 91. Uji coba kelas besar dengan hasil penilaian dengan kategori “Sangat Layak” dengan skor 116,52.

Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: pengembangan video pembelajaran, garnish
Subjects: Teknik & Teknologi > Teknik Boga dan Busana
Divisions: Fakultas Teknik > Jurusan Teknik Boga dan Busana > Pendidikan Teknik Boga
Depositing User: Perpustakaan FT
Date Deposited: 04 Mar 2020 03:25
Last Modified: 04 Mar 2020 03:25
URI: http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/67780

Actions (login required)

View Item View Item