ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA METABOLIT SEKUNI'•ER PADA EKSTRAK METANOL TEH HIJAU (Camellia sinE-ns%s)

M. Hulaimul, Fikri (2010) ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA METABOLIT SEKUNI'•ER PADA EKSTRAK METANOL TEH HIJAU (Camellia sinE-ns%s). S1 thesis, UNY.

[img] Text
ISOLASI_DAN_KARAKTERISASI_SENYAWA_METABOLIT_SEKUNI.docx

Download (11kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakter dan rendemen senyawa metabolit sekunder pada ekstrak metanol teh hijau (Camellia .sinensis). Sebanyak 100 g teh hijau cap Kepala Djenggot dimaserasi menggunakan pelarut tnetanol, selatna 1x24 jam dengan pengulangan sebanyak 2x pada suhu ruangan (27°C). Ekstrak yang diperoleh kemudian dipekatkan dan dimurnikan men;Zunakan teknik kromatografi kolom grav~i~si (KKG). Senyawa hasil isolasi yanr; diperoleh kemudian dianalisis dengan r.renggunakan spektroskopi UV, IR dan H-N MR. Uji kemurnian dengan analisis kromatografi lapis tipis menggunakan bebcrapa eluen iengan kepolaran yang berbeda rnenghasilkan noda tunggal yang menunjukkan Senyawa tersebut telah m rrn'r. Analisis menggunakan spektrofotometer UV memberikan serapan maksimum pada 229 nm, analisis ini menunjukkan adanya gugus kromofor C = C yang tidak terkonjugasi. Analisis menl;gunakan spekt,-ometer infra merah menunjukan adanya gugus -OH pada daerah serapan 3377,1 cm t, gugus C=C pada daerah 1606,6 cm-1, gugus -CHZ¬pada daerah 2856,4 cm-1 dan 1461,9 cm-1 gugus -CH3 pada daerah 2923,9 cm -1 dan 1367,4 cm-1, dae gugus C=0 pada daerah 1739,7 cm-1. Analisis menggunakan spektrometer ‘H-NMR menunjukkan adanya sinyal proton daerah alifatik unit CH3 yang berjumlah 7 dan unit CHZ yang berjumlah 5. Pola spektrum UV, IR dan 'H-NMR senyawa hasil isolasi menunjukkan bahwa senyawa hasil isolasi adalah dari golongan terpenoid dengan rendemen sebanyak 0,005%.

Item Type: Thesis (S1)
Subjects: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia
Depositing User: Eprints
Date Deposited: 10 Aug 2012 05:51
Last Modified: 29 Jan 2019 15:47
URI: http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/3863

Actions (login required)

View Item View Item