EVALUASI LOGAM BERAT (Hg, Cd, Co, Cr DAN As) DALAM SAMPEL PRODUK INDUSTRI MINUMAN DENGAN METODE ANALISIS AKTIVASI NEUTRON

Dewi, Wijayanti (2010) EVALUASI LOGAM BERAT (Hg, Cd, Co, Cr DAN As) DALAM SAMPEL PRODUK INDUSTRI MINUMAN DENGAN METODE ANALISIS AKTIVASI NEUTRON. S1 thesis, UNY.

[img] Text
EVALUASI_LOGAM_BERAT.docx

Download (11kB)

Abstract

Penelitian in] bertujuan untuk mengetahui keberadaan logam berat (11g, Cd, Co, Cr dan As), menentukan kadarnya dan membandingkan kadarnya dengan baku mutu sesuai dengan Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 907IMENKES/SKlVIII2002 dan Keputusan Direktur Jenderal 1'engawasan Obat dan Makanan Nomor 037231I3ISKlVIIll989. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah susu kedelai (SKS, SKT, SKG, SKA), sirup (SA, SC, ST, SM), .sof1 drink (FS, FK, FM, FT), air sumur (MiJ, MB, MS), air Rt7 (OU, OB, OS), dan air mineral (AQ). Sampel dan Iarutan standar dimasukkan ke dalam vial masing-masing 1 ml, lalu dimasukkan ke dalam plastik klip yang telah ditulis kodenya. Plastik UP dimasukkan ke dalam kelongsong kemudian diiradiasi dalam reaktar riset Kartini fasilitas iradiasi La--v Susan selama 2 ?c 6 jarn. Sampel (Ian iarutan standar yang sudah didinginkan lalu dicacah dengan menggunakan spektrometer-y selama 2000 detik untuk sampel dan 750 detik untuk larutan standar. Merujuk pada keputusan Menkes, hasil analisis Hg dalam sampel SICF3. SKA, SA, ST, SM, FK, FT, MS, MU, MB, OS, OU dan AQ di atas baku mutu, sedangkan dalam sampel SKT, SKG, SC, FS, FM dan OB di bawah baku mutu. Hasil analisis Cd dalam sampel SKG, SC, SA, ST, FM, MU, MB dan MS di atas baku mutu, sedangkan dalam sampel SKI3, SKT, SKA, SM, FS, FK, FT, OS, OU, C?B clan AQ di bawah baku mutu. Hasil analisis As dalam sampel SA, FM dan FK di atas baku mutu, sedangkan da!am sampel SKB, SKT, SKG, SKA, SC, ST, SM, FS, FT, MS, MU, MB, OS, OU, UB dp:n AQ di bativah baku mutu. Hasil analisis Cr dalam sampel SA di atas baku mutu, sedangkan dalam sampel SKB, SKT, SKG, SKA, SC, ST, SM, FS, FM, FK, FT, MS, MU, MB, OS, OU, UB dan AQ di bawah baku mutu Merujuk pada keputusan Ditjen POM, hasil analisis Hg dalarn sampel SKB dan SKA diatas baku mutu, sedangkan dalam sampel SKT clan SKG di bawah balcu mutu. Hasil analisis As dalam sampel SKB, SKT, SKG, SKA, SC, SA, ST, SM, FS dan FT di bawah baku mutu sedangkan dalam sampel FM dan 1: K di atas baku mutu. Kata kunci: loga.m berat, produk industri minuman, analisis aktivasi neutron

Item Type: Thesis (S1)
Subjects: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia
Depositing User: Eprints
Date Deposited: 07 Aug 2012 23:58
Last Modified: 07 Aug 2012 23:58
URI: http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/3098

Actions (login required)

View Item View Item