ANALISIS KANDUNGAN SENG DAN TIMBAL DALAM SUSU KENTAL MANIS KEMASAN KALENG SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

Kartini, Asri Nur (2011) ANALISIS KANDUNGAN SENG DAN TIMBAL DALAM SUSU KENTAL MANIS KEMASAN KALENG SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM. S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.

Text abstrak.docx Download (16kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya logam seng dan timbal beserta kadarnya dalam berbagai susu kental manis kemasan kaleng secara spektrofotometri serapan atom, untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan kadar seng dan timbal yang dilakukan dengan destruksi basah menggunakan asam nitrat 65% dan aqua regia serta ada tidaknya perbedaan kadar seng dan timbal dalam susu kental manis kemasan kaleng dengan masa kedaluwarsa berbeda-beda. Subjek dalam penelitian ini adalah susu kental manis kemasan kaleng. Objek dalam penelitian ini adalah kandungan seng dan timbal dalam susu kental manis kemasan kaleng. Preparasi dilakukan dengan destruksi basah menggunakan aqua regia dan asam nitrat 65%. Analisis kualitatif dan kuantitatif dilakukan dengan alat spetrofotometer serapan atom. Larutan sampel menunjukkan adanya serapan pada panjang gelombang 283,3 nm dan 213,9 nm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat timbal dan seng dalam susu kental manis. Kadar timbal dan seng dalam susu kental manis yang didestruksi dengan asam nitrat 65% untuk susu A kedaluwarsa bulan Desember 2011 adalah 0,8527 ppm dan 0,1492 ppm, susu A kedaluwarsa bulan Juli 2011 adalah 1,121 ppm dan 0,9323 ppm, susu B kedaluwarsa bulan Januari 2012 adalah 0,812 ppm dan 1,1733 ppm serta susu B kedaluwarsa bulan Agustus 2011 adalah 1,0478 ppm dan 1,2484 ppm. Tidak ada perbedaan kadar timbal dan seng pada analisis menggunakan aqua regia dan asam nitrat 65% serta kadar timbal dan seng dalam produk susu kental manis dengan masa kedaluwarsa berbeda-beda

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia
Depositing User:	Admin Kimia FMIPA
Date Deposited:	10 Apr 2015 05:51
Last Modified:	29 Jan 2019 20:39
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/15899

Actions (login required)

View Item