Trinanda, Muh Ade (2015) STUDI AKTIVITAS BAKTERI ASAM LAKTAT (L. PLANTARUM DAN L. FERMENTUM) TERHADAP KADAR PROTEIN MELALUI PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI PADA BUBUR INSTAN TERFERMENTASI. S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.