Krisnawati, Mira (2018) SINTESIS DAN KARAKTERISASI FILMSELULOSA/GLISEROL DENGAN PENAMBAHAN MINYAK KAYU MANIS (Cinnamomum cassia)SEBAGAI PENGEMAS CABAI. S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNY.
|
Text
Abstrak.pdf Download (16kB) | Preview |
|
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (27kB) | Preview |
Abstract
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakterisasi film selulosa dengan penambahan gliserol dan minyak kayu manis berdasarkan karakterisasi uji mekanik, foto permukaan, dan uji ketahanan terhadap air, mengetahui efektivitas film selulosa dengan penambahan gliserol dan minyak kayu manis yang memiliki daya simpan cabai paling baik. Metode yang digunakan yaitu metode casting dan metode coating. Metode casting menggunakan larutan HCl 5% untuk hidrolisis selulosa. Proses pengeringan film selulosa dengan metode casting adalah pada suhu 60oC selama 5 jam. Perbandingan konsentrasi gliserol dan minyak kayu manis yang digunakan dalam pembuatan film selulosa dengan metode coating adalah 3:1; 5:1; 7:1; dan 10:1. Film selulosa hasil sintesis dikarakterisasi menggunakan tensile strength, mikroskop optik, FTIR-ATR, ketahanan terhadap air, dan efektivitas film. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan konsentrasi gliserol dan minyak kayu manis terbaik adalah 3:1 dengan nilai elongasi 21,3843%, modulus young 66,4602 MPa, ketahanan terhadap air 38,86%, foto permukaan yang paling homogen, dan efektivitas film yang paling baik
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Subjects: | Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia |
| Depositing User: | Admin Kimia FMIPA |
| Date Deposited: | 25 Jul 2018 07:53 |
| Last Modified: | 30 Jan 2019 16:46 |
| URI: | http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/57943 |
Actions (login required)
 |
View Item |