Widayati, Winda Nur (2018) SINTESIS DAN KARAKTERISASI FILM SELULOSA-PEG (Polyoxyethylenes glycol) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK CENGKEH (Syzygium aromaticum L.) SEBAGAI PENGEMAS CABAI. S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNY.
|
Text
Abstrak Skripsi_Winda Nur Widayati_14307141051.pdf Download (17kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik film selulosa dengan penambahan PEG dan minyak cengkeh berdasarkan karakterisasi menggunakan uji sifat mekanik, foto permukaan, dan uji ketahanan terhadap air dan untuk mengetahui efektifitas film selulosa dengan penambahan PEG dan minyak cengkeh yang terbaik terhadap daya simpan cabai. Subjek penelitian ini adalah film selulosa, film selulosa-PEG, dan film selulosa-PEG dengan penambahan minyak cengkeh. Film selulosa yang digunakan yaitu berasal dari nata de coco. Pembuatan film selulosa menggunakan metode coating. Hasil penelitian menunjukkan bahwa film selulosa-PEG dengan penambahan minyak cengkeh pada perbandingan konsentrasi PEG dan minyak cengkeh 5:1 memiliki kuat tarik sebesar 28,7869 MPa, elongasi terbesar 11,5794 %, modulus Young terendah sebesar 248,6044 MPa, film selulosa dengan perbandingan konsentrasi PEG dan minyak cengkeh 3:1 menghasilkan ketahanan terhadap air tertinggi 33,71%. Film selulosa dengan perbandingan konsentrasi PEG dan minyak cengkeh 5:1 menghasilkan permukaan yang homogen dan efektifitas film terbaik sebagai pengemas cabai
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Subjects: | Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia |
| Depositing User: | Admin Kimia FMIPA |
| Date Deposited: | 11 Jul 2018 07:47 |
| Last Modified: | 30 Jan 2019 16:40 |
| URI: | http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/57671 |
Actions (login required)
 |
View Item |