PENGEMBANGAN INSTRUMEN TES KEMAMPUAN KOGNITIF MATA PELAJARAN TATA HIDANG KELAS XI JASA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 4 YOGYAKARTA

Larasati, Tessa Afrisca (2018) PENGEMBANGAN INSTRUMEN TES KEMAMPUAN KOGNITIF MATA PELAJARAN TATA HIDANG KELAS XI JASA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 4 YOGYAKARTA. S1 thesis, Fakultas Teknik.

[img]
Preview
Text
Tessa Afrisca Larasati (15511247014).pdf

Download (6MB) | Preview

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk (1) mengetahui pengembangan Tes Kemampuan Kognitif Mata Pelajaran Tata Hidang (2) mengetahui kualitas butir soal Tes secara kualitatif dan 3) mengetahui kualitas butir soal tes secara kuantitatif. Penelitian ini merupakan penelitian R & D dengan model pengembangan tes mengacu pada Djemari Mardapi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2016 – April 2017 di SMK N 4 Yogyakarta. Subjek penelitian adalah semua siswa kelas XI Jasa Boga sebanyak 128 siswa. Metode pengumpul data yaitu dengan metode tes dan metode non tes. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif dan deskriptif kualitatif. Hasil penelitian diketahui bahwa: (1) prosedur pengembangan tes yaitu meliputi menyusun spesifikasi tes, menulis tes, menelaah tes, melakukan uji coba, menganalisis butir soal, memperbaiki tes, merakit tes, melaksanakan tes, menafsirkan hasil tes. (2) Kualitas butir Instrumen Tes secara kualitatif ditelaah dengan kaidah materi, kaidah konstruksi dan kaidah bahasa. (3) Kualitas butir Instrumen Tes secara kuantitatif ditunjukkan dengan a) tingkat kesukaran butir soal didominasi mudah yaitu sebesar 43%; b) daya pembeda soal didominasi dengan kategori baik sebesar 47%; c) instrumen tes yang valid sebesar 80%; d) reliabilitas tes 0,83. Instrumen tes tata hidang yang valid dan reliabel terdiri dari 24 soal.

Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Pengembangan Tes Tata Hidang
Subjects: Teknik & Teknologi > Teknik Boga dan Busana
Divisions: Fakultas Teknik (FT) > Pendidikan > Pendidikan Tata Boga
Depositing User: Perpustakaan FT
Date Deposited: 21 May 2018 03:13
Last Modified: 30 Jan 2019 16:26
URI: http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/56953

Actions (login required)

View Item View Item