Pengembangan Video Digital Pengalengan Buah dan Sayur Untuk Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian

Pratitasari, Roesnia Dwi (2017) Pengembangan Video Digital Pengalengan Buah dan Sayur Untuk Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. S2 thesis, UNY.

Text tesis-roesnia-dwi-pratitasari-11707251004.swf Download (23MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan: (1) untuk menghasilkan video digital pengalengan buah dan sayur untuk mata kuliah teknologi pengolahan hasil pertanian, (2) untuk mengetahui kelayakan video digital pengalengan buah dan sayur pada mata kuliah teknologi pengolahan hasil pertanian di Akademi Komunitas Negeri Temanggung, dan (3) untuk mengetahui keefektifan video digital pengalengan buah dan sayur pada mata kuliah teknologi pengolahan hasil pertanian di Akademi Komunitas Negeri Temanggung. Penelitian pengembangan ini mengacu pada langkah yang dikembangkan oleh Borg and Gall. Desain pengembangan dikelompokkan menjadi tiga prosedur pengembangan, yang meliputi: (a) analisis kebutuhan, (b) pengembangan produk, dan (c) validasi dan revisi. Subjek uji coba skala kecil yaitu 6 mahasiswa Akademi Komunitas Negeri Temanggung Jurusan Teknologi Industri Pangan. Subjek uji coba skala besar adalah 20 mahasiswa yang tidak termasuk pada uji coba skala kecil. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan soal tes. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif kualitatif. Efektifitas produk dianalisis menggunakan rumus N-gain (hasil belajar yang dinormalisasi). Hasil penelitian menunjukkan: (1) produk yang dihasilkan adalah video digital pengalengan buah dan sayur, (2) produk yang dikembangkan layak digunakan sebagai salah satu sumber belajar dilihat dari aspek media dan aspek materi, dan (3) efektifitas pengembangan produk termasuk kategori tinggi.

Item Type:	Thesis (S2)
Uncontrolled Keywords:	teknologi pendidikan
Subjects:	Pendidikan > Teknologi Pendidikan
Divisions:	Sekolah Pascasarjana (SPS) > Program Pascasarjana > Teknologi Pembelajaran
Depositing User:	Perpustakaan Pascasarjana
Date Deposited:	20 Jul 2017 02:15
Last Modified:	09 May 2019 08:05
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/50854

Actions (login required)

View Item