FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI DAN FREKUENSI MAKANAN JAJANAN SISWA KELAS X TATA BOGA SMK N 1 SEWON

Pertiwi, Anjani Mega (2016) FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI DAN FREKUENSI MAKANAN JAJANAN SISWA KELAS X TATA BOGA SMK N 1 SEWON. S1 thesis, Fakultas Teknik.

Preview

Text Anjani Mega Pertiwi 14511247009.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi makanan jajanan siswa kelas X Tata Boga SMK N 1 Sewon, (2) Frekuensi konsumsi makanan jajanan siswa kelas X Tata Boga SMK N 1 Sewon. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Populasi penelitian adalah semua siswa Kelas X Tata Boga SMK N 1 sewon sebanyak 128 siswa. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik simple r andom sampling . Sampel dalam penelitian ini adalah 95 responden berdasarkan tabel Isaac dan Michael . Instrumen penelitian yang digunakan berupa tes, kuesioner dan food frequency Questioner . Uji validitas menggunakan expert jud g ment dan korelasi product moment . Uji reliabilitas menggunakan Spearman Brown dan Alpha Cronbach . Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dengan persentase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi makanan jajanan siswa kelas X Tata Boga SMK N 1 sewon adalah faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal terdiri dari pengetahuan pada kategori tinggi (62,1%); sarapan pada kategori tinggi (58,9%); bekal pada kategori sedang (51,6%). Faktor eksternal terdiri dari keluarga dalam kategori tinggi (70,5%); teman sebaya dalam kategori tinggi (68,4%); media massa pada kategori tinggi (56,8%); dan karakteristik makanan pada kategori sedang (48,4%). (2) Frekuensi makanan utama yang paling dominan adalah soto dikonsumsi 1-2x seminggu, frekuensi makanan panganan yang paling dominan adalah gorengan dikonsumsi setiap hari, dan frekuensi minuman yang paling dominan adalah es teh dikonsumsi setiap hari. Kata kunci: Faktor-faktor, frekuensi, makanan jajanan

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Teknik & Teknologi > Teknik Boga dan Busana
Divisions:	Fakultas Teknik (FT) > Pendidikan > Pendidikan Tata Busana
Depositing User:	Perpustakaan FT
Date Deposited:	07 Dec 2016 02:29
Last Modified:	30 Jan 2019 12:07
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/44322

Actions (login required)

View Item