HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MEMBACA PUSTAKA KEBOGAAN DENGAN WAWASAN BOGA DI KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 1 KALASAN

Dindatami, Ely Nissanthi (2016) HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MEMBACA PUSTAKA KEBOGAAN DENGAN WAWASAN BOGA DI KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 1 KALASAN. S1 thesis, Universitas Negeri Yogyakarta.

Preview

Text Dindatami Ely Nissanthi 14.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui kebiasaan membaca pustaka bacaan kebogaan pada siswa kelas X Jasa Boga SMK Negeri 1 Kalasan (2) Mengetahui wawasan boga pada siswa kelas X Jasa Boga SMK Negeri 1 Kalasan (3) Mengetahui hubungan antara kebiasaan membaca pustaka kebogaan dengan wawasan boga di siswa kelas X Jasa Boga SMK Negeri 1 Kalasan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan jenis ex-post facto. Populasi penelitian adalah siswa kelas X Jasa Boga SMK Negeri 1 Kalasan tahun ajaran 2015/2016 yang berjumlah 70 siswa. Teknik pengumpulan data menggunakan instrumen angket dan tes. Teknik pengukurannya menggunakan skala likert dengan 4 alternatif jawaban untuk angket. Uji instrumen penelitian menggunakan uji validitas, analisis butir soal dan uji reliabilitas. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, product moment, dan analisis regresi sederhana. Hasil penelitian diperoleh: 1) Kebiasaan membaca pustaka bacaan kebogaan memiliki rata-rata skor 2,47 dan masuk dalam kategori sedang dengan presentase 60%. 2) Wawasan boga memiliki rata-rata skor 6,7 dan masuk dalam kategori tinggi dengan presentase 67%. 3) Kebiasaan membaca pustaka bacaan kebogaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap wawasan boga pada siswa kelas X Jasa Boga SMK 1 Kalasan termasuk dalam korelasi kuat. Dengan koefisien korelasi 0,697 dan besar sumbangan efektif sebesar 35,6% terhadap wawasan boga sedangkan 64,4% disumbang oleh variabel lain diluar model yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Persamaan regresi sederhana Y = 1,973+0,697X Kata kunci : kebiasaan membaca pustaka bacaan kebogaan, wawasan boga

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Teknik & Teknologi > Teknik Boga dan Busana
Divisions:	Fakultas Teknik (FT) > Pendidikan > Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Margiyanti
Date Deposited:	15 Nov 2016 07:57
Last Modified:	30 Jan 2019 11:49
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/43621

Actions (login required)

View Item