EVALUASI LOGAM BERAT (Hg, Cd, Co, Cr, DAN As) DALAM SAINIPEL PRODUK AGROINDLTSTRI DENGAN METODE ANALISIS AKTIVASI NEUTRON INSTRUMENTAL

Ari, Kurniawati (2010) EVALUASI LOGAM BERAT (Hg, Cd, Co, Cr, DAN As) DALAM SAINIPEL PRODUK AGROINDLTSTRI DENGAN METODE ANALISIS AKTIVASI NEUTRON INSTRUMENTAL. S1 thesis, UNY.

Text EVALUASI__LOGAM_BERAT.docx Download (11kB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan di laborat,orium BKTPB, BATAN, Yogyakarta ujuan untuk mengetahui keberadaan logam berat (Hg, Cd, Co, Cr dan As), ientukan kadarnya dan membandingkan kadarnya dengan baku rnutu sesuai ;an Keputusan Direktur Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan (POM) nor 037238/SK/VII11989 serta Batas ambang konsumsi harian logam berat m tubuh menurut ketentuan ADI (Accept Daily Intake) dalam sampel produk lndustri. Subjek dalam penelitian ini adalah produk agreindustri berupa teh (T) ek dagang 1,2, dan 3; coklat bubuk (C) merek dagang l, 2, dan 3; kopi bubuk merek dagang 1, 2, dan 3; gula tebu (G) merek dagang l, 2, dan 3, dan susu uk (S) merek dagang 1, 2, dan 3 yang diperoleh dari Jawa Barat, Jawa Tengah, a Timur. Masing-masing sampel, standar primer (SRM), dan standar sekunder myak 0,1 gram dimasukkan dala.m polietilen vial dan diiradiasi bersama-sama ,m reaktor riset Kartini pada fasilitas iradiasi La--v Susan selama 2 x 6 jam dan neutron 1,05 x lOlln.em-2.s 1. Sampel dan standar yang sudah didinginkan 2 pal 20 hari lalu dicacah dengan menggunakan spektrometer-y dengan detektor Li) Ortec serta software Maestro 92 selama 1000 detik. Berdasarkan pada keputusan Dirjen POM, maka hasil analisis Hg dalam pel kopi bubuk merek dagang 1 sebesar 3,719 mg/kg di atas batas ainbang i mutu yaitu 0,03 mglkg, sedangkan unsur As dalam sampel teh merek dagang -besar 0,414 mg/kg di bawah batas ambang baku mutu yaitu 1 mg/kg. iasarkan batas ambang konsumsi harian lagam berat dalam tubuh menurut ntuan ADI, maka hasil analisis unsur Hg dalam sampel kopi merek dagang 1 tas ambang ADI. Hasil unsur As dalam sampel teh merek dagang 1 di atas vang ADI. Hasil analisis unsur Cr dalam semua sampel di bawah ambang ADI, il analisis unsur Cd dalam sampel teh merk dagang 2, coklat bubuk merek ing 2 dan 3, kopi merek dagang 2, dan gula tebu merek dagang 1 dan 3 di ah ambang ADI. Hasil analisis Co dalam sampel teh merek dagang 2, dan , tebu merek dagang 3 di bawah ambang ADI. kunci: logam berat, praduk agroindustri, instrumen analisis aktivasi neutron

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia
Depositing User:	Eprints
Date Deposited:	07 Aug 2012 01:45
Last Modified:	29 Jan 2019 15:06
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/2774

Actions (login required)

View Item