ANALISA POLA MAKAN IBU HAMIL DENGAN KONIDISI KURANG ENERGI KRONIS (KEK) DI KECAMATAN BOBOTSARI, KABUPATEN PURBALINGGA

Usmelinda, Sofiana Widy (2015) ANALISA POLA MAKAN IBU HAMIL DENGAN KONIDISI KURANG ENERGI KRONIS (KEK) DI KECAMATAN BOBOTSARI, KABUPATEN PURBALINGGA. S1 thesis, UNY.

Preview

Text Usmelinda Sofiana Widy 10511244013.pdf Download (5MB) | Preview

Abstract

ANALISA POLA MAKAN IBU HAMIL DENGAN KONIDISI KURANG ENERGI KRONIS (KEK) DI KECAMATAN BOBOTSARI, KABUPATEN PURBALINGGA Oleh: Usmelinda Sofiana Widy NIM. 10511244013 ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pola makan ibu hamil dengan kondisi KEK berdasarkan jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi di Kecamatan Bobotsari, Kabupaten Purbalingga. Penelitian ini merupakan penelitian survey. Populasi dan sampel penelitian ini adalah seluruh jumlah ibu hamil dengan kondisi KEK di Kecamatan Bobotsari Kabupaten Purbalingga sebanyak 25 orang dengan menggunakan Purposive Sampling. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Bobotsari, dari bulan Desember 2013 hingga Juni 2014. Data dikumpulkan dengan menggunakan 24 Hour Food Recall dan Food Frequency Questionnaire, tanya ulang, dan dokumentasi. Analisis data digunakan dengan deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian yang dilakukan pada 25 orang ibu hamil KEK terhadap pola makan yang dilakukan berdasarkan jumlah asupan energi menunjukan sebanyak 4 orang (16%) dapat melebihi kebutuhan energi, 2 orang (8%) hanya dapat mencukupi kebutuhan energi, dan sebagian besar sebanyak 19 orang ibu (76%) tidak dapat memenuhi kebutuhan energi. Penelitian pola makan berdasarkan jenis pangannya: karbohidrat sudah memenuhi baik kualitas dan kuantitasnya, sedangkan konsumsi protein dan lemak tidak memenuhi kebutuhan. Penelitian berdasarkan beda jenisnya terdapat 1 orang (4%) dalam kategori baik, 9 orang (36%) dalam kategori cukup, 14 orang (56%) dalam kategori sedang, dan 1 orang (4%) dalam kategori buruk. Secara umum ibu hamil di Kecamatan Bobotsari masih dikategorikan ibu hamil KEK, walaupun sebagian dapat memenuhi standar kebutuhan Angka Kecukupan Gizi (AKG). Hal ini dikarenakan penentuan ibu hamil KEK hanya menggunakan pengukuran pita LILA. Kata Kunci: Ibu Hamil, KEK, Pola Makan, Energi, Jumlah, Jenis

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Teknik & Teknologi > Teknik Boga dan Busana
Divisions:	Fakultas Teknik (FT) > Pendidikan > Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Margiyanti
Date Deposited:	26 Jun 2015 00:57
Last Modified:	30 Jan 2019 00:08
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/21590

Actions (login required)

View Item