Nugroho, Sholeh Agung (2013) PENGARUH PENAMBAHAN PEMLASTIS DALAM PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI KULIT PISANG DAN BIODEGRADASINYA. S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
|
Text
skripsi.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asam oleat dan gliserol terhadap sifat mekanik dan gugus fungsi serta kemudahan biodegradasi bioplastik dari kulit pisang. Penelitian ini diawali dengan membuat nata dari air sari kulit pisang yang difermentasikan oleh bakteri Acetobacter xilynum selama 5 hari. Nata de banana yang diperoleh dihilangkan kandungan airnya dengan cara dipanaskan dalam oven selama ±30 menit pada suhu 100 oC dan dipanaskan dengan hot plate selama ±45 menit pada suhu 120 oC. Kemudian Bioplastik tersebut dikarakterisasi sifat mekaniknya, bioplastik nata de banana yang memiliki sifat mekanik optimum dikarakterisasi lebih lanjut meliputi analisis gugus fungsi dengan FTIR dan kemudahan biodegradasi. Nata de banana yang dihasilkan bertekstur kenyal, licin, dan sedikit transparan. Bioplastik nata de banana yang diperoleh berupa lembaran, sedikit berminyak dan transparan. Hasil uji sifat mekanik menunjukkan bahwa bioplastik nata de banana yang optimum adalah bioplastik nata de banana yang dibuat dengan penambahan asam oleat dan gliserol 2%. Bioplastik tersebut mempunyai kuat putus 4,5268 MPa, perpanjangan saat putus 7,9377% dan modulus Young 0,5703 MPa. Hasil karakterisasi dengan FTIR menunjukkan bioplastik nata de banana yang dibuat dengan penambahan asam oleat dan gliserol 2% memiliki gugus fungsi hidroksil (-OH), C-H alifatik, C=O karbonil bebas, C=O karbonil berikatan hidrogen dan C-O berikatan glikosidik. Berdasarkan kemudahan biodegradasinya bioplastik nata de banana yang dibuat dengan penambahan asam oleat 1,5% dan gliserol 2% lebih mudah terdegradasi daripada bioplastik nata de banana yang dibuat tanpa penambahan asam oleat 1,5% dan gliserol.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Subjects: | Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Jurusan Pendidikan Kimia > Kimia |
| Depositing User: | Admin Kimia FMIPA |
| Date Deposited: | 18 May 2015 02:39 |
| Last Modified: | 29 Jan 2019 22:23 |
| URI: | http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/18676 |
Actions (login required)
 |
View Item |