PELATIHAN PENGISIAN BANK RESEP ELEKTRONIK BAGI DOSEN DAN GURU BIDANG KEAHLIAN TATA BOGA

Dr. Endang Mulyatiningsih, M.Pd (2011) PELATIHAN PENGISIAN BANK RESEP ELEKTRONIK BAGI DOSEN DAN GURU BIDANG KEAHLIAN TATA BOGA. PPM Reguler Kompetisi.

Text ArtikelPPM_2010_21Sep2010.docx Download (176kB)

Abstract

Pengabdian pada masyarakat tentang pelatihan pembuatan dan pengisian bank resep masakan elektronik bertujuan untuk melatih guru, dosen dan mahasiswa bidang keahlian Tata Boga sebagai pengguna program untuk menjadi admin program. Tugas admin antara lain mengisi, mengedit dan menghapus resep masakan dalam sistem basis data elektronik. Pelatihan telah dilaksanakan pada bulan Juli 2010 dan diikuti oleh 19 orang guru SMK, 3 orang dosen dan 3 orang mahasiswa program studi Pendidikan Teknik Boga. Resep-resep masakan yang diisikan ke dalam bank resep adalah resep-resep masakan yang sering dipraktikkan yaitu meliputi resep masakan Indonesia, Oriental dan Kontinental. Pelatihan dilakukan dengan metode tutorial. Hasil pelaksanaan kegiatan menunjukkan semua sasaran pelatihan sudah mampu mengisikan resep masakan ke dalam bank resep elektronik. Berdasarkan respon peserta pelatihan, mereka tertarik dan ingin mengembangkan bank resep untuk kepentingan sekolahnya sendiri. Sampai kegiatan PPM ini berakhir baru ada satu sekolah yang mengembangkan bank resep. Untuk keberlanjutan jangka panjang, pengisian bank resep lebih baik dikelola oleh satu orang admin

Item Type:	Article
Subjects:	LPPMP
Divisions:	LPPMP - Lembaga Pengembangan dan Penjaminan Mutu Pendidikan
Date Deposited:	04 Jul 2012 06:36
Last Modified:	02 Oct 2019 02:05
URI:	http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/1585

Actions (login required)

View Item