Lumbung Pustaka UNY: No conditions. Results ordered -Date Deposited. 2024-03-28T21:19:07ZEPrintshttp://eprints.uny.ac.id/apw_template/images/sitelogo.pnghttps://eprints.uny.ac.id/2017-06-07T07:06:15Z2019-10-01T11:34:34Zhttp://eprints.uny.ac.id/id/eprint/49522This item is in the repository with the URL: http://eprints.uny.ac.id/id/eprint/495222017-06-07T07:06:15ZLAPORAN
PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGANPraktik Pengalaman Lapangan (PPL) mempunyai kegiatan yang berkaitan
dengan proses pembelajaran dan kegiatan lain yang mendukung berlangsungnya
pembelajaran. Tujuan dari kegiatan PPL adalah untuk mempersiapkan,
melaksanakan dan mengevaluasi suatu proses pembelajaran. Kegiatan PPL
dilaksanakan di SMK Negeri 6 Yogyakarta yang terletak di Jl. Kenari No. 04 Kota
Yogyakarta. Kegiatan PPL berlangsung mulai dari tanggal 18 Juli 2016 hingga 15
September 2016.
Mahasiswa diberikan beban untuk memenuhi jam minimum yang telah
ditentukan universitas yakni 240 jam. Namun, dari jam program dan kegiatan PPL
yang dilaksanakan, mahasiswa praktikan berhasil melaksanakannya sebanyak 417
jam sehingga mahasiswa telah memenuhi jam minimum yang telah ditetapkan
oleh pihak universitas.
Mahasiswa diberikan tanggung jawab mengajar pada mata pelajaran
pengolahan dan penyajian makanan kontinental untuk kelas XI JB 1 dan XI JB 2.
Jam mengajar yang telah dilaksanakan mahasiswa selama PPL sebanyak 98 jam
dimana setiap tatap muka berlangsung 7 jam dengan rincian. Kelas XI JB 1 dan
XI JB 2 berlangsung 14 kali tatap muka dimana mahasiswa mengajar dengan
materi pokok kaldu (stock), pembuatan kaldu (stock) dan clear soup, pembuatan
cream soup, sauce dan salad, materi pokok sauce, pembuatan hidangan pembuka
(appetizer), materi pokok hidangan utama (maincourse) dan pembuatan hidangan
utama (maincourse) dari unggas. Pelaksanaan praktik mengajar telah dilaksanakan
sebanyak 14 kali dengan hasil evaluasi yang baik. Selain kegiatan mengajar
mahasiswa juga diberikan tugas untuk membantu pameran di Edotel yang
diadakan sekolah dimana mahasiswa membantu membuat produk hingga akhir
pameran. Secara keseluruhan, pelaksanaan PPL dapat berjalan dengan baik. Dari
jam program dan kegiatan PPL yang dilaksanakan, mahasiswa praktikan berhasil
melaksanakannya sebanyak 417 jam. Artinya mahasiswa telah memenuhi jam
minimum yang telah ditentukan pihak universitas yakni 240 jam. Dari kegiatan
PPL ini mahasiswa praktikan dapat memperoleh pengalaman yang sangat
berharga terutama dalam bidang pembelajaran dan pendidikan.Deby Subiyantoro Deby Subiyantoro