…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: Analisis Profil Soft Skill Tenaga Kerja Sektor Food and Beverage Service di Industri Perhotelan Wilayah Kota Yogyakarta.

Analisis Profil Soft Skill Tenaga Kerja Sektor Food and Beverage Service di Industri Perhotelan Wilayah Kota Yogyakarta.
type: Thesis
type: Article
abstract: Industri perhotelan merupakan sektor strategis dalam dunia pariwisata yang terus berkembang dan ditandai oleh karakteristik kerja yang dinamis dan multicultural. Kondisi ini menuntut ketersediaan tenaga kerja yang tidak hanya unggul dalam hard skill, tetapi juga memiliki soft skill yang kuat untuk menunjang kualitas pelayanan dan daya saing industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi soft skill dominan serta menganalisis profil penguasaan soft skill bagi tenaga kerja sektor food and beverage service di industri perhotelan wilayah Kota Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 48 responden yang merupakan tenaga kerja sektor food and beverage service pada hotel bintang tiga dan empat di wilayah Kota Yogyakarta. Instrumen penelitian berupa kuesioner dengan 60 item pernyataan yang telah melalui uji validitas isi oleh dua dosen ahli dalam bidangnya dan uji validitas konstruk menggunakan analisis korelasi Pearson. Seluruh item pernyataan menunjukkan nilai r hitung lebih besar dari r tabel (0,456), sehingga dinyatakan valid. Uji reliabilitas menghasilkan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0,974 yang lebih besar dari 0,60 dengan kategori Tingkat realibilitas yang sangat baik. Teknik analisis data meliputi distribusi frekuensi, persentase, dan kategorisasi nilai rerata untuk masing- masing soft skill. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat lima soft skill dominan yang dimiliki oleh tenaga kerja sektor food and beverage service di industri perhotelan yaitu 1) keterampilan interpersonal, 2) manajemen diri, 3) etika dan profesionalisme, 4) kolaborasi dan pemecahan masalah, serta 5) inovasi dan inisiatif. Hasil analisis data menunjukkan bahwa secara keseluruhan, tingkat penguasaan soft skill tenaga kerja sektor food and beverage service di industri perhotelan wilayah Kota Yogyakarta berada pada kategori sangat baik, dengan persentase total sebesar 88,31%. Adapun tingkat penguasaan untuk masing-masing soft skill ant…
date: 2025-07-10
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: Analisis Profil Soft Skill Tenaga Kerja Sektor Food and Beverage Service di Industri Perhotelan Wilayah Kota Yogyakarta. (Text)
subject: Pendidikan Kejuruan
subject: Teknik Boga dan Busana
subject: Tourism and Hospitality

Analisis Profil Soft Skill Tenaga Kerja Sektor Food and Beverage Service di Industri Perhotelan Wilayah Kota Yogyakarta. (Text)
type: Document

Sekolah Pascasarjana
type: Organization

Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Sekolah Pascasarjana
type: Organization

Elita Candra Purnama
type: Person
given name: Elita Candra
family name: Purnama

Kokom Komariah
type: Person
given name: Kokom
family name: Komariah

HTML Summary of #87412 Analisis Profil Soft Skill Tenaga Kerja Sektor Food and Beverage Service di Industri Perhotelan Wilayah Kota Yogyakarta.
format: text/html
primary topic: Analisis Profil Soft Skill Tenaga Kerja Sektor Food and Beverage Service di Industri Perhotelan Wilayah Kota Yogyakarta.

Pendidikan Kejuruan
type: Concept

Teknik Boga dan Busana
type: Concept

Tourism and Hospitality
type: Concept