%0 Thesis
%9 S1
%A Rahmawati, Muftiatul
%B Kimia
%D 2018
%F UNY:57645
%I Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNY
%T PENGARUH PENAMBAHAN ION LOGAM K+ (DALAM BENTUK  SENYAWA KHPO4) TERHADAP AKTIVITAS ENZIM TRIPSIN
%U http://eprints.uny.ac.id/57645/
%X Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan ion logam K+  dalam bentuk senyawa KHPO4 terhadap aktivitas enzim tripsin. Sebelumnya  ditentukan kondisi optimum enzim tripsin meliputi pH, suhu, waktu inkubasi, dan  konsentrasi substrat. Subjek penelitian ini adalah aktivitas enzim tripsin dengan  objek berupa aktivitas enzim tripsin dengan penambahan ion logam K+ dalam  bentuk senyawa KHPO4 dalam berbagai variasi konsentrasi, yaitu 0,01 M; 0,03 M;  0,05 M; 0,07 M; dan 0,09 M. Kadar protein ditentukan menggunakan metode  Lowry. Aktivitas enzim tripsin ditentukan dengan metode Anson. Penentuan  aktivitas enzim tripsin dengan substrat kasein dilakukan pada kondisi optimum.  Data yang diperoleh adalah aktivitas enzim tripsin dalam satuan mg/mL/menit.  Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, sehingga dapat diketahui  peran ion logam berupa aktivator atau inhibitor. Hasil penelitian menunjukkan  kadar protein enzim tripsin sebesar 0,074 mg/mL. Kondisi optimum enzim tripsin  pada pH 8, suhu 37°C, waktu inkubasi 20 menit, dan konsentrasi substrat 10  mg/mL. Aktivitas enzim tripsin sebesar 0,00312 mg/mL/menit. Aktivitas enzim  tripsin dengan penambahan ion logam K+ pada konsentrasi 0,01 M; 0,03 M; 0,05  M; 0,07 M; dan 0,09 M dan suhu 37°C berturut-turut sebesar 0,00320; 0,00337;  0,00360; 0,00375 mg/mL; dan 0,00427 mg/mL/menit. Dengan demikian,  penambahan ion logam K+ dalam bentuk senyawa KHPO4 bersifat aktivator  terhadap aktivitas enzim tripsin pada kondisi optimum.