TY  - THES
A1  - Hendrawati, Bayu
TI  - PENGARUH PENAMBAHAN ION LOGAM MAGNESIUM (II) TERHADAP
AKTIVITAS ENZIM TRIPSIN PADA KONDISI OPTIMUM
PB  - Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNY
AV  - public
ID  - UNY55747
Y1  - 2018/02/22/
UR  - http://eprints.uny.ac.id/55747/
N2  - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ion logam Mg2+ dalam
bentuk senyawa MgCl2 terhadap aktivitas enzim tripsin dengan substrat kasein. Sebelumnya
dilakukan penentuan kondisi optimum enzim tripsin dengan substrat kasein meliputi pH,
suhu, waktu inkubasi, dan konsentrasi substrat.
Penentuan kondisi optimum menggunakan Metode Lowry dan penentuan aktivitas enzim
tripsin dengan substrat kasein dilakukan dengan menggunakan Metode Anson.Penentuan
aktivitas enzim tripsin menggunakan substrat kasein dengan dan tanpa penambahan ion
logam Mg2+ dalam bentuk senyawa MgCl2 dilakukan pada kondisi optimum yang telah
diperoleh. Variasi konsentrasi senyawa MgCl2 yang ditambahkan adalah 0,001 M; 0,002M;
0,003M; 0,004M; dan 0,005M. Data yang diperoleh dari penelitian ini adalah aktivitas enzim
tripsin. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan membandingkan
aktivitas enzim tripsin menggunakan substrat kasein dengan dan tanpa penambahan ion
logam Mg2+ dalam bentuk senyawa MgCl2 pada kondisi optimum yang telah diperoleh.
Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum enzim tripsin pada pH 8, suhu 370C, waktu
inkubasi 20 menit, dan konsentrasi substrat 8 mg/mL. Rerata aktivitas enzim tripsin pada
kondisi optimum, yaitu 0,00298 mg/mL/menit pada suhu 370C. Untuk aktivitas enzim tripsin
dengan penambahan ion logam Mg2+ dalam bentuk senyawa MgCl2 pada konsentrasi
0,0010M; 0,0020 M; 0,003 M; 0,004 M; dan 0,005 M berturut-turut sebesar 0,00292
mg/mL/menit;0,00293 mg/mL/menit; 0,00297 mg/mL/menit; 0,00302 mg/mL/menit; 0,00308
mg/mL/menit pada suhu 370C. Berdasarkan data tersebut, penambahan ion logam Mg2+
dalam bentuk senyawa MgCl2 bersifat aktivator mulai konsentrasi 0,004 M terhadap aktivitas
enzim tripsin pada kondisi optimum.
M1  - skripsi
ER  -