<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY"^^ . "Penelitian ini bertujuan mengembangkan model usaha kuliner berbasis potensi\r\npangan lokal untuk 1) dihasilkanya rumusan usaha kuliner berbasis potensi pangan lokal\r\nyang dibutuhkan konsumen, 2) dihasilkanya resep standar pangan lokal untuk makanan,\r\nkudapan tradisional, dan minuman yang berbasis potensi pangan lokal, (3) dihasilkanya\r\ndukungan teknologi proses dan produk untuk menjaga mutu, 4) draft publikasi jurnal\r\ninternasional dan paparan internasional. \r\nPenelitian ini menggunakan pendekatan research and development dari Borg and\r\nGall yang diringkas menjadi 3 langkah yaitu 1) Studi Pendahuluan, 2) Pengembangan\r\nModel, 3) Pengujian model. Penemuan model pengembangan usaha kuliner berbasis\r\npotensi pangan lokal. Pengembangan resep standar menggunakan eksperimen. Menguji\r\nmodel pengembangan menggunakan eksperimen. Penelitian akan menghasilkan luaran\r\nberupa resep standar produk pangan lokal berbasis potensi lokal dengan dukungan\r\nteknologi proses dan produk.\r\nHasil dari penelitian ini, 1) Pengembangan nasi pindul menjadi usaha makanan\r\nberbasis potensi pangan lokal sebagai ikon utama 2) Ditemukanya resep standar nasi\r\npindul dua yaitu nasi putih dan singkong beserta makanan pelengkapnya (ikan, lele,\r\nmegono dan ayam) dengan tingkat kepuasan konsumen sebesar 83,41%, konsumen lebih\r\nmenyukai ayam sebagai makanan pendamping 3) Dukungan teknologi proses dan produk\r\nuntuk menjaga mutu dengan memperhatikan kualitas bahan, ukuran,alat dan teknik\r\npengolahan. 4) Publikasi draft jurnal internasional dan paparan internasional."^^ . "2017" . . . "Artikel Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi 2017"^^ . . . . . . . . . . . . . . "M.Pd."^^ . "Yuriani"^^ . "M.Pd. Yuriani"^^ . . "M.Pd."^^ . "Marwanti"^^ . "M.Pd. Marwanti"^^ . . "Hamidah"^^ . "Siti"^^ . "Hamidah Siti"^^ . . "LPPM UNY"^^ . . . . . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY (Text)"^^ . . . "AB.pdf"^^ . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI\r\nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO,\r\nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL\r\nPROPINSI DIY (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #54779 \n\nPENGEMBANGAN MODEL USAHA KULINER BERBASIS POTENSI \nPANGAN LOKAL PADA KELOMPOK PKK DI DESA BEJIHARJO, \nKECAMATAN KARANGMOJO, KABUPATEN GUNUNG KIDUL \nPROPINSI DIY\n\n" . "text/html" . . . "LPPM" . .