eprintid: 50806
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 1278
dir: disk0/00/05/08/06
datestamp: 2017-07-19 01:35:20
lastmod: 2019-01-30 14:29:35
status_changed: 2017-07-19 01:35:20
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Tating, Rimbayanti
title: KECUKUPAN GIZI PROTEIN DAN ENERGI MAKAN SIANG SISWA  DI TK TARUNA AL-QURAN YOGYAKARTA
ispublished: pub
subjects: teknik_boga_busana
divisions: ft_jurdik_boga_busana_pend_boga
full_text_status: public
keywords: Kecukupan Gizi Protein, Kecukupan Energi, Makan Siang Siswa.
abstract: Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengetahui jumlah kandungan protein pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta, (2) mengetahui kecukupan protein pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta, (3) mengetahui jumlah kandungan energi pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta, (4) mengetahui kecukupan energi pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta.

Jenis penelitian ini adalah penelitian survei dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Populasi dari penelitian ini adalah siswa TK Taruna AlQuran Yogyakarta kelas TK A dan B yang mengikuti program kelas diniyyah sebanyak 62 orang. Sampel penelitian sebanyak 62 orang yang ditentukan menggunakan jenis sampel nonprobability sampling dengan teknik sampling jenuh. Teknik pengumpulan data dengan metode food weighing dan dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan analisis deskriptif kuantitatif. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai Juni 2017.

Hasil penelitian menunjukan: (1) jumlah kandungan protein pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta adalah 8,4 gr, (2) kecukupan protein pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta adalah 79,6% termasuk dalam kategori defisit tingkat sedang, (3) jumlah kandungan energi pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta adalah 190,8 kkal, (4) kecukupan energi pada menu makan siang siswa di TK Taruna Al-Quran Yogyakarta adalah 39,8% termasuk dalam kategori defisit tingkat berat.
date: 2017-07-18
date_type: published
institution: Fakultas Teknik
department: Pendidikan Teknik Boga
thesis_type: skripsi
citation:   Tating, Rimbayanti  (2017) KECUKUPAN GIZI PROTEIN DAN ENERGI MAKAN SIANG SISWA DI TK TARUNA AL-QURAN YOGYAKARTA.  S1 thesis, Fakultas Teknik.   
document_url: http://eprints.uny.ac.id/50806/1/Skripsi_Tating%20Rimbayanti%20_13511241015.pdf