<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL"^^ . "Desa Nglanggeran telah menjadi desa binaan Pusat Penelitian Budaya Kawasan dan \r\nLingkungan Hidup (Puslit BKLH) LPPM UNY sejak Tahun 2012, dengan\r\ndiselenggarakannya kegiatan pengabdian (PPM) selama dua tahun berturut-turut. Bentuk\r\ndan tema dari kegiatan selama ini ditentukan berdasarkan permintaan dari masyarakat. Dari\r\nhasil menggali informasi dan kemauan dari ibu-ibu rumah tangga yang tergabung dalam\r\nPaguyuban Purba Rasa sebagai sasaran kegiatan pengabdian, maka di kegiatan tahun ke\r\ntiga (2014) ini diadakan kegiatan pelatihan diversifikasi produk makanan dengan bahan\r\nbaku sumberdaya hayati yang banyak terdapat di Desa Nglanggeran. Dari hasil survai\r\nlokasi, sumberdaya hayati yang melimpah di desa ini adalah kakao dan singkong. Kegiatan\r\nini adalah untuk mendukung peningkatan pendapatan ibu-ibu anggota paguyuban dengan\r\nadanya diversifikasi produk oleh-oleh khas Nglanggeran yang dapat mereka pasarkan. \r\nKegiatan ini dilakukan dengan menyampaikan materi tentang jenis-jenis sumberdaya\r\nhayati yang melimpah di Nglanggeran yang berpotensi untuk diolah menjadi produk\r\nmakanan khas Nglanggeran yang mempunyai nilai jual tinggi. Setelah itu, dilakukan\r\ndemonstrasi cara pembuatan aneka produk makanan dari bahan-bahan sumberdaya hayati\r\ntersebut. Setelah pelatihan, kemudian para peserta pelatihan diminta untuk praktek\r\nlangsung. Aneka produk makanan yang dilatihkan adalah kroket singkong, karamel\r\nsingkong, muffin singkong, cake kukus singkong, kue kering dan sirup kakao. Kegiatan\r\ndilakukan selama 2 hari, yaitu tanggal 30 dan31 Agustus 2014 di Balai Padukuhan Desa\r\nNglanggeran. Hari pertama diisi dengan penyampaian materi, demonstrasi, dan praktek\r\nlangsung oleh kelompok peserta, sedangkan hari ke-2 diisi dengan praktek langsung oleh\r\npeserta secara perseorangan yang dipandu oleh ketua paguyuban. Kegiatan tersebut dihadiri\r\noleh 28 peserta pelatihan dan seorang perangkat desa (Bapak Dukuh).\r\n Dari hasil evaluasi dengan angket, dari sepuluh orang yang mengisi agket kepuasan\r\npelanggan, 30% menjawab bahwa kesesuaian kegiatan dengan kebutuhan masyarakat\r\nadalah sangat baik, 50% menjawab baik, dan hanya 20% yang menjawab cukup, sedangkan\r\ndari kesan dan komentar semua peserta (100%) merasa senang dan berterima kasih serta\r\nmerasakan manfaat dengan terselenggaaranya kegiatan ini, dan akan mencobanya untuk\r\ndiversifikasi produk makanan yang selama ini mereka jual. Selain itu, semua peserta juga\r\nberharap agar kegiatan seperti ini dapat dilanjutkan di masa mendatang dan tetap ada\r\npendampingan kepada peserta. Dengan demikian, dari hasil evaluasi dapat dikatakan bahwa\r\nkegiatan pengabdian ini berhasil. Kesimpulan dari kegiatan pengabdian ini adalah bahwa\r\nsetelah dilakukan kegiatan pelatihan terhadap masyarakat sasaran, yaitu ibu-ibu produsen\r\nmakanan tradisional yang tergabung dalam Paguyuban Purba Rasa di Desa Nglanggeran,\r\nGunung Kidul bentukan dari Puslit BKLH LPPM UNY, dalam hal diversifikasi makanan\r\ntradisional berbasis sumberdaya hayati lokal, maka peserta pelatihan dapat; (1) memilih dan\r\nmemanfaatkan sumberdaya hayati lokal untuk diproses menjadi produk khas Nglanggeran\r\nyang layak jual; (2) memproses sumberdaya hayati lokal tersebut menjadi aneka produk \r\nmakanan yang siap jual (diversifikasi produk); dan (3) memahami nilai budaya tradisional\r\npada produk tersebut sebagai ciri khas lokal hasil budidaya Nglanggeran."^^ . "2014" . . . . . . . . . . . . . . . "Hamidah"^^ . "Siti"^^ . "Hamidah Siti"^^ . . "Widyastuti, M.Hum."^^ . "Sri Harti"^^ . "Widyastuti, M.Hum. Sri Harti"^^ . . "Aminatun"^^ . "Tien"^^ . "Aminatun Tien"^^ . . "LPPM UNY"^^ . . . . . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Text)"^^ . . . "ABSTRAK NGLANGGERAN 2014.pdf"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Text)"^^ . . . "cover dll-lap ppm nglanggeran-2014.pdf"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Text)"^^ . . . "LAPORAN AKHIR NGLANGGERAN 2014-ISI.pdf"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL\r\nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \r\nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #42515 \n\nPELATIHAN DIVERSIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL \nBERBASIS SUMBERDAYA HAYATI LOKAL DI \nNGLANGGERAN GUNUNG KIDUL\n\n" . "text/html" . . . "LPPM" . .