%K makanan lokal, diversifikasi, pengalaman belajar
%X Kegiatan pengolahan bahan makanan lokal bagi perempuan di Bejiharjo
merupakan salah satu kegiatan untuk membangun kesadaran masyarakat
mengenai diversifikasi produk makanan yang bernilai jual tinggi. Tujuan kegiatan
ini adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan tentang olahan makanan
lokal secara bervariasi. Hal ini disebabkan melimpahnya hasil pangan lokal yang
masih diolah secara sederhana sehingga tidak memiliki nilai jual yang tinggi.  
Kegiatan ini dilakukan dengan pendekatan pembelajaran orang dewasa kepada 25
orang perempuan yang tergabung dalam kelompok PKK Mawar yang ada di dukuh
Karangmojo, Bejiharjo, Gunung Kidul. Metode yang digunakan yaitu ceramah,
tanya jawab dan pratek memasak. 
Hasil kegiatan menunjukkan bahwa: 1) Kegiatan pengolahan makanan lokal
mampu meningkatkan pengetahuan, pengalaman belajar yang bermakna, dan
motivasi warga belajar untuk memproduksi makanan lokal; 2) Terbentuk empat
kelompok belajar dengan jumlah anggota 6-7 orang. Oleh karena itu
pendampingan dan pembinaan kelompok sasaran perlu dilakukan secara
berkelanjutan dan melibatkan pihak-pihak terkait.
%A M.Si Widyaningsih
%A Tristanti Tristanti
%O Prosiding Seminar Nasional 2016
%L UNY41080
%C UNY
%D 2016
%T PEMBERDAYAAN PEREMPUAN MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK MAKANAN
BERBASIS KEUNGGULAN LOKAL DI DESA BEJIHAJO, GUNUNG KIDUL