…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: IbM Kelompok Produsen Makanan Jajanan Di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata

IbM Kelompok Produsen Makanan Jajanan Di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata
type: AcademicArticle
type: Article
abstract: Program IPTEKS bagi masyarakat (IbM) ini bertujuan: 1) Memberikan alih pengetahuan mitra dalam pengolahan makanan jajanan dengan teknik oleh kukus 2) Meningkatkan kualitas makanan jajanan melalui penggunaan peralatan proses produksi yang mendukung (alat pengukus/steamer dan sealler pengemas) 3) Meningkatkan nilai tambah makanan jajanan dan pendapatan produsen/penjual melalui diversifikasi produk 4) Meningkatkan layanan dalam penjualan melalui penataan ulang (re lay-out) tempat penjualan dan metode penjualan, 5) Menata sistem manajemen dengan mengadopsi ISO 9000 untuk penyehatan usaha dan 6) Menata strategi pemasaran untuk memperluas jaringan pemasaran. Sasaran kegiatan program IPTEKS (IbM) bagi masyarakat ini adalah 25 orang produsen dan penjual makanan yang tergabung dalam kelompok usaha Warung Rejeki yang berlokasi di Desa Kembangarum, Kalurahan Donokerto, Kecamatan Turi, Sleman, Yogyakarta. Metode yang digunakan dalam kegiatan adalah ceramah, tanya jawab, demonstarsi, latihan dan praktik. Hasil kegiatan program IPTEKS (IbM) bagi masyarakat yaitu: 1) Alih pengetahuan dalam pengolahan makanan jajanan yang mencakup: proses, teknik, formula dan keamanan makanan jajanan dapat meningkatkan diversifikasi (kualitas meningkat dan jumlah serta variasi makanan jajanan yang dijual bertambah), pendapatan produsen/penjual juga meningkat (omzet rata-rata per-hari di warung Rejeki meningkat dari sebelum pelaksanaan kegiatan rata-rata per-hari 4 – 5 juta saat ini bisa mencapai 6 juta hingga 6,5 Juta per-hari) 2) Penataan ulang (re lay-out) tempat penjualan dan perbaikan metode penjualan mampu meningkatkan layanan dalam penjualan makanan jajanan. Artinya dari sisi penyetor/penjual makanan jajanan untuk saat ini tidak perlu berebut tempat untuk meletakkan/memajangkan jajanannya, karena adanya rak-rak display yang memadai sehingga semua jajanan bisa tertata dengan baik. Sedangkan dari sisi pembeli ada keleluasaan dan kenyamanan dalam memilih makanan jajanan 3) Perbaikan sistem manaj…
status: peerReviewed
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ArticleEPrint
is part of: repository
has document: IbM Kelompok Produsen Makanan Jajanan Di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata (Text)
subject: LPPMP

IbM Kelompok Produsen Makanan Jajanan Di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata (Text)
type: Document
has file: ARTIKEL_IBM.doc
has part: ARTIKEL_IBM.doc

PPM Dikti Iptek bagi Masyarakat (IbM)
type: Collection

M.Si. Sutriyati Purwanti
type: Person
given name: M.Si.
family name: Sutriyati Purwanti

Risqie Auliana, M.Kes.
type: Organization

Prihasturi Ekawatiningsih, M.Kes.
type: Organization

HTML Summary of #3771 IbM Kelompok Produsen Makanan Jajanan Di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata
format: text/html
primary topic: IbM Kelompok Produsen Makanan Jajanan Di Daerah Turi Menuju Pasar Wisata

LPPMP
type: Concept