?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Feprints.uny.ac.id%2F3637%2F&rft.title=STUDI+KANDUNGAN+PB+DALAM+GORENGAN+YANG+DIJUAL+DI+PINGGIR+JALAN+&rft.creator=Fillaeli%2C+Annisa&rft.creator=Purwaningsih%2C+Dyah%09&rft.creator=Wiyarsi%2C+Antuni+&rft.subject=Kimia&rft.description=%09Telah+dilakukan+penelitian+terhadap+kandungan+Pb+dalam+gorengan+yang+dijual+di+pinggir+jalan+di+kawasan+Malioboro+Yogyakarta+menggunakan+Spektrofotometri+Serapan+Atom.+Penelitian+ini+menggunakan+metode+destruksi+kering.+Dimulai+dengan+preparasi+sampel+melalui+tahap+penumbukan%2C+pengeringan+dan+pengabuan.+Abu+dilarutkan+menggunakan+HNO3+65%25+dan+diencerkan+dengan+akuades.+Larutan+yang+diperoleh+dianalisis+dengan+Spektofotometer+Serapan+Atom+Perkin-Elmer+5110+PC.+Data+yang+diperoleh+dianalisis+secara+deskriptif.+Hasil+analisis+menunjukkan+bahwa+tidak+semua+sampel+positif+mengandung+Pb+atau+di+bawah+limit+deteksi.+Sampel+yang+positif+mengandung+logam+Pb+sebanyak+26+sampel+dengan+kisaran+konsentrasi+0%2C003+%E2%80%93+0%2C531+ppm+dari+42+sampel+yang+diteliti+atau+sebanyak+61%2C9%25.+Sedangkan+jumlah+sampel+yang+tak+terdeteksi+mengandung+Pb+ada+16+atau+sebanyak+38%2C1%25.+Dari+26+sampel+yang+positif+mengandung+Pb%2C+semuanya+tidak+melebihi+ambang+batas+Pb+dalam+makanan+berdasarkan+peraturan+BPPOM+RI+No.03725%2FB%2FSK%2FVII%2F1989+yaitu+2+ppm.+Uji-t+terhadap+sampel+yang+diambil+pada+jam+12.00+WIB+dibandingkan+dengan+sampel+yang+diambil+pada+jam+16.00+WIB+menunjukkan+bahwa+tidak+ada+perbedaan+nyata+di+antara+keduanya+pada+taraf+signifikansi+95%25.&rft.date=2011-03-21&rft.type=Experiment%2FResearch&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Feprints.uny.ac.id%2F3637%2F1%2FSTUDI_KANDUNGAN_PB_DALAM_GORENGAN_YANG_DIJUAL.doc&rft.identifier=++Fillaeli%2C+Annisa+and+Purwaningsih%2C+Dyah++and+Wiyarsi%2C+Antuni+++(2011)+STUDI+KANDUNGAN+PB+DALAM+GORENGAN+YANG+DIJUAL+DI+PINGGIR+JALAN.++%5BExperiment%2FResearch%5D++++(Unpublished)++