%T HUBUNGAN PENGETAHUAN SANITASI DAN HIGIENE DENGAN
SIKAP SISWA KELAS X SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
DI LABORATORIUM BOGA
%I U N Y
%D 2016
%X HUBUNGAN PENGETAHUAN SANITASI DAN HIGIENE DENGAN
SIKAP SISWA KELAS X SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
DI LABORATORIUM BOGA
Oleh:
Rr. Christiana Mayang Anggraeni Stj.
NIM. 12511241039
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui: (1) Pengetahuan sanitasi dan higiene kelas X SMK Negeri 6 Yogyakarta (2) Sikap siswa kelas X SMK Negeri 6 Yogyakarta (3) Hubungan pengetahuan dengan sikap siswa terhadap sanitasi dan higiene di lingkungan Laboratorium boga SMK Negeri 6 Yogyakarta.
Penelitian ini merupakan penelitian survey deskriptif dengan jenis ex-post facto. Populasi penelitian adalah siswa kelas X Tata Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta tahun ajaran 2015/2016 yang berjumlah 90 siswa. Teknik pengumpulan data menggunakan instrumen angket dan observasi. Teknik pengukurannya menggunakan skala likert dengan 4 alternatif jawaban untuk angket. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, product moment, dan analisis regresi sederhana.
Hasil penelitian diperoleh: 1) Aspek pengetahuan sanitasi dan higiene, pengetahuan siswa dapat dikelompokkan pada kategori tinggi, dimana skor rata-rata siswa 16,7 berada pada interval 14,00 < X ≤ 18,01; siswa yang masuk dalam kategori sangat tinggi sebanyak 13 orang dengan presentase 14,4%; kategori tinggi 71 orang atau 78,89% dan kategori sedang 6 orang atau 6,67%. 2) Aspek sikap siswa dapat digolongkan dalam kategori baik, dimana nilai rata-rata siswa 78,27 berada pada interval 74,27 < X 87,79; siswa yang masuk dalam kategori baik sebanyak 75 orang dengan presentase 83,33% dan kategori cukup 15 orang atau 16,67%. 3) Ada hubungan signifikan dan positif pengetahuan sanitasi dan higiene terhadap sikap siswa SMK Negeri 6 Yogyakarta di Laboratorium Boga dengan hasil nilai F signifikan (signifikansi > 0.05) dan R square = 0.151 sehingga pengaruh dari pengetahuan sanitasi dan higiene cukup tinggi yaitu 15%. Deskripsi sikap siswa dalam menerapkan sanitasi dan higiene di Laboratorium Boga digolongkan kategori sangat baik, dimana presentase perolehan jawaban positif sebanyak 93,9% berada pada interval 81%-100%.
Kata kunci : pengetahuan sanitasi dan higiene, sikap siswa
%A Mayang Anggraeni Stj. Rr. Christiana
%L UNY33286