eprintid: 2908
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 3
dir: disk0/00/00/29/08
datestamp: 2012-08-07 01:45:09
lastmod: 2019-01-29 15:24:04
status_changed: 2012-08-06 06:28:29
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Dessy, Triani
title: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KLOROFOM BUAH APEL
 PADA MINYAK KELAPA
ispublished: unpub
subjects: F3
divisions: fmipa_jurdik_kimia_kimia
full_text_status: public
abstract: Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh waktu inkubasi dan konsentrasi ekstrak apel terhadap aktivitas antioksidan.
 Senyawa antioksidan diekstraksi dari apel yang dibuat bubur menggunakan klotoform. Ekstrak yang diperoleh ditentukan aktivitas antioksidannya menggunakan metode tiosianat dalam minyak kelapa. Aktivitas antioksidan ditunjukkan sebagai kemampuan relatif terhadap kontrol	dalam menghambat pembentukan senyawa dtoperoksida. Kontrol adalah larutan tanpa penambahan ekstrak apel. Penelitian ini ; dianalisis dengan uji lanjutan Duncan's Multiple Range Test (DMRT).
 Berdasarkan hasil penelitian, diketahui ada pengarith waktu inkubasi dan konsentrasi ekstrak apel terhadap aktivitas antioksidan. Semakin lama waktu inkubasi, maka semakin kecil aktivitas antioksidan ekstrak apel. Dan semakin besar konsentrasi ekstrak apel, maka semakin besar pula aktivitas antioksidannya.
date: 2010-09-03
date_type: published
institution: UNY
department: Fakultas MIPA
thesis_type: skripsi
citation:   Dessy, Triani  (2010) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KLOROFOM BUAH APEL PADA MINYAK KELAPA.  S1 thesis, UNY.   
document_url: http://eprints.uny.ac.id/2908/1/AKTIVITAS_ANTIOKSIDAN_EKSTRAK_KLOROFOM_BUAH_APEL.docx