@phdthesis{UNY21026,
          school = {UNY},
            year = {2015},
           month = {June},
          author = {Pujiyati Pujiyati},
           title = {STUDI POTENSI WISATA MAKANAN(FOOD TOURISM)
DALAM PENGEMBANGAN PARIWISATA
DI KOTA SEMARANG PROVINSI JAWA TENGAH},
        abstract = {STUDI POTENSI WISATA MAKANAN(FOOD TOURISM)
DALAM PENGEMBANGAN PARIWISATA
DI KOTA SEMARANG PROVINSI JAWA TENGAH
Oleh :
Pujiyati
(11511247007)
ABSTRAK
Tujuan yang
ingindicapaidalamstudiiniadalah(1).Mengetahuidanmenganalisismelaluipemetaan
makanankhas Kota Semarang.
(2).Mengkajidanmenganalisismelaluipemetaankawasanwisatawankulinerataumaka
nan di Kota Semarang, (3). Mengkajisertamenemukankarateristikwisatawan di
Kota Semarang yang
dapatmemberikangambarandalammenumbuhkembangkanmakanan, sehingga Kota
Semarang siapmenjadidaerahtujuanwisatamakanan.
Penelitiandeskriptifkuantitatifdenganpendekatansurvay.Mengambilresponde
nsebanyak 100 orang, penelitianinimenggunakantekniknon-probability sampling
denganjenisaccidental sampling.Penelitian ini menitikberatkan di kawasan
jl.Pandanaran, Kawasansimpanglima, Kawasanjl.MT.Haryono, Kawasan Taman
KB, danKawasan Mall sriratu.
Berdasarkanhasilpenelitianmaka, (1).Diperolehkesimpulanbahwamakanan
Kota Semarang meliputimakananpokok Soto semarang, Tahu gimbal, Mie
kopyok, danNasikucing. Laukpauk Kota Semarang meliputibandeng presto,
lunpia, Wingkobabat.Kudapan Kota Semarang meliputigilo-gilo, Blanggem,
Tahupetis, danGandos. (2). Makanan di Kota Semarang
dapatdipetakanmenjadilimakawasandiantaranyaKawasanjl.Pandanaran,
Kawasansimpanglima, Kawasanjl.MT.Haryono, Kawasan Taman KB,
danKawasan Mall sriratu. (3). Karakteristikwisatawan yang berkunjung yang
paling banyakadalahusia 31-35 tahunyaitu 24\%, yang berlatarPedidikan SMA
sebesar 39\%, danpekerjaanPegawaiNegeriSipil (PNS) sebesar 33\%,
sebagianbesarwisatamakananlebihdimintaiPerempuan 53\% danberasaldariLuar
Kota dalamProvinsi 47\%, memperolehinformasidariteman/keluarga 41\%,
dantemanperjalananbersamakeluarga 61\%.
Sedangkanpenghasilanwisatawankisaran 2.000.000-2.999.999 sebesar 43\%,
frekuensikunjunganselamasebulan {$\leq$} 3 kali 67\%,
makananfavoritwisatawanyaknibandeng presto sebesar 29\%, Lokasimakanan
yang banyakdikunjungiwisatawanKawasanjl.Pandanaran 23\%, Bandeng Presto
menjadioleh-olehfavoritwisatawan 37\%,
danaksesibilitas/kemudahanpencapaiansebesar 44\%.
Kata Kunci :WisataMakanan, PengembanganPariwisata, Kota Semarang},
             url = {http://eprints.uny.ac.id/21026/}
}