TY - THES M1 - skripsi ID - UNY18759 TI - KARAKTERISASI AKTIVITAS ENZIM BROMELIN DARI KULIT NANAS (Ananas comosus (L) Merr) YANG DIAMOBILISASI DENGAN SILIKA GEL DAN CMC AV - public UR - http://eprints.uny.ac.id/18759/ Y1 - 2013/// PB - Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam A1 - Rachmawati, Dewi ER -