@phdthesis{UNY16297,
          school = {Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam},
          author = {Rigandita Ekawati},
           title = {SINTESIS DAN IDENTIFIKASI SENYAWA METIL ESTER DARI MINYAK JELANTAH PADA BERBAGAI 
VARIASI KATALIS},
            year = {2014},
             url = {http://eprints.uny.ac.id/16297/},
        abstract = {Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter metil ester yang dihasilkan sesuai dengan SNI 7182 : 2012 meliputi massa jenis, viskositas, titik tuang, titik nyala, dan kalor pembakaran, mengetahui rendemen yang dihasilkan dari sintesis metil ester pada berbagai variasi katalis, dan untuk mengetahui komposisi metil ester yang dihasilkan dalam proses transesterifikasi dari minyak jelantah. Minyak jelantah berasal dari pedagang kaki lima di wilayah Yogyakarta.
Subjek dalam penelitian ini adalah minyak jelantah. Objek dalam penelitian ini adalah karakter dan komposisi metil ester hasil sintesis dari minyak jelantah. Metil ester diperoleh dari proses transesterifikasi menggunakan perbandingan volume  minyak : metanol sebesar 4:1 dengan variasi katalis yaitu NaOH, KOH, dan CaO  0,5\% (b/b) dari berat total minyak jelantah. Metil ester yang dihasilkan, dilakukan uji terhadap parameter metil ester sesuai dengan SNI 7182 : 2012, dan dianalisis dengan spektroskopi GC-MS.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa massa jenis metil ester A, B, C, dan D masing-masing adalah 868,7 kg/m3; 869,9 kg/m3; 888,7 kg/m3; dan 868,03 kg/m3, viskositas berturut-turut adalah 4,610 mm2/sec; 4,763 mm2/sec; 9,389 mm2/sec; dan 9,414 mm2/sec, titik tuang adalah 12oC, titik nyala berturut-turut adalah 199oC; 188,5oC; 190,5oC; dan 188,5oC, dan kalor pembakaran berturut-turut adalah 9270,301 kalori/gram; 9573,560 kalori/gram; 9212,475 kalori/gram, dan 9475,324 kalori/gram. Rendemen metil ester yang dihasilkan masing-masing adalah 86,81\%; 85,66\%; dan 56,56\%. Komposisi metil ester A adalah metil palmitat 53,03\%; metil oleat 33,98\%; dan metil stearat 8,27\%. Komposisi metil ester B adalah metil palmitat 53,51\%; metil oleat 34,55\%; dan metil stearat 7,76\%. Komposisi metil ester C adalah metil palmitat 52,94\%; metil oleat 34,51\%; dan metil stearat 8,05\%.

Kata Kunci 	: metil ester, minyak jelantah, transesterifikasi, katalis.}
}