Darmawan, Arry (2014) Aplikasi Kultur Bakteri Asam Laktat (L. plantarum dan L. fermentum) pada Pembuatan Bubur Instan Terfermentasi yang Terbuat dari Bonggol Pisang dan Jagung Kuning. S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.