TAVIPIONO, RADITYO MAHMUD (2011) PENGARUH KONSENTRASI PERENDAM DAN LAMA PERENDAMAN DALAM Ca(OH)2 TERHADAP KADAR PROTEIN DAN TOTAL PADATAN PADA PEMBUATAN SUSU KARA BENGUK (Mucuna Pruriens L.). S1 thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.