@article{UNY11919,
           month = {August},
         journal = {Seminar Nasional MIPA 2006: Penelitian, Pendidikan, dan Penerapan MIPA serta Peranannya dalam Peningkatan Keprofesionalan Pendidik dan Tenaga Kependidikan},
            year = {2006},
           title = {PENGARUH PENAMBAHAN OXGALL DALAM MEMBANTU ASIMILASI KOLESTEROL
OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT DARI SALURAN PENCERNAAN IKAN TAWES
(Punctius javanicus)},
       publisher = {Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNY},
          author = {Astuti and Bachrudin Zaenal and Supadmo and Harmayani Eni},
        abstract = {Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan oxgall pada medium yang
mengandung isolat bakteri asam laktat dari saluran pencernaan ikan tawes (Puctius javanicus) dalam
membantu asimilasi kolesterol yang terasimilasi. BAL tersebut mendapatkan perlakuan konsentrasi
oxgall yaitu 0\%, 0,1\%, 0.2\%, 0.3\%, 0.4\%, 0.5\%. Masing-masing konsentrasi dilakukan tiga kali
pengulangan, kemudian diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam untuk diamati perubahan optical
density (OD). Pengamatan pH, dan asimilasi kolesterol dilakukan pada jam ke-24. Data yang diperoleh
dianalisis dengan analisis variansi Rancangan Acak Pola Searah kemudian dilanjutkan uji Duncan?s
Multiple Range Test (DMRT) untuk rerata variable yang menunjukkan perbedaan nyata. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan densitas secara nyata sejalan dengan meningkatnya
konsentrasi oxgall. Nilai pH untuk konsentrasi 0\%, 0,1\%, 0.2\%, 0.3\%, 0.4\% dan 0.5\% berturut-turut
sebesar 4.30, 4.58, 4.75, 4.87 dan 4.88. Kadar asimilasi kolesterol pada masing-masing konsentrasi
sebesar berturut-turut sebesar 0,110\%, 0.047\%, 0.061\%, 0.079\%, 0.065\% and 0.088\%. Penambahan
oxgall pada medium memberikan pengaruh yang nyata terhadap pola pertumbuhan, pH, dan asimilasi
kolesterol, tetapi peningkatan oxgall tidak mempengaruhi kadar kolesterol yang terasimilasi. Bakteri
Asam Laktat dari saluran pencernaan ikan tawes (Puntius javanicus) masih mampu bertahan dan
tumbuh serta mampu mengasimilasi kolesterol sampai konsentrasi 0,5\%.
(Kata kunci : Bakteri asam laktat, ikan tawes, asimilasi kolesterol, Oxgall, Pola pertumbuhan, pH},
             url = {http://eprints.uny.ac.id/11919/},
        keywords = {Bakteri asam laktat, ikan tawes, asimilasi kolesterol, Oxgall, Pola pertumbuhan, pH}
}