TY  - JOUR
UR  - http://fmipa.uny.ac.id
TI  - MASALAH GIZI PADA REMAJA PUTRI
(Hasil Kajian Bio-Psikososial Rekaman Diet Mahasiswi Jurdik Biologi FMIPA UNY)
AV  - public
JF  - Seminar Nasional MIPA 2006: Penelitian, Pendidikan, dan Penerapan MIPA serta Peranannya dalam Peningkatan Keprofesionalan Pendidik dan Tenaga Kependidikan
SN  - 979-99314-1-X
KW  - bio-psikososial
ID  - UNY11914
PB  - Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNY
A1  - Yuliati, Yuliati
Y1  - 2006/08//
N2  - Mahasiswa Jurdik Biologi FMIPA UNY merupakan kelompok usia remaja, yang
akhir-akhir ini jumlahnya di dominasi oleh jenis kelamin putri. Remaja Putri membutuhkan
zat gizi ekstra berkaitan dengan fungsi reproduksinya, oleh sebab itu profil status gizi,
kualitas, kuantitas dan komposisi gizi untuk pemetaan masalah gizi yang spesifik sangat
diperlukan. Pemetaan masalah gizi ini sangat diperlukan untuk peningkatan kebugaran fisik
dan derajat kesehatan yang berkontribusi sangat besar terhadap kelancaran proses belajar.
Kajian masalah gizi ini menggunakan konsep bio-psikososial dengan cara
mengevaluasi status gizi, antropometri menggunakan Indeks Masa Tubuh (IMT) dan
menganalisis hasil rekaman diet mahasiswa menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan
(DKBM) Depkes RI, untuk memetakan masalah gizi yang dialami mahasiswa. Subjek yang
dikaji sejumlah 421 mahasiswi, rata-rata berumur 19,87 tahun dengan kisaran 18 - 21,50
tahun.
Beberapa temuan dari hasil kajian tentang masalah gizi dikelompokkan dalam tiga
kategori yaitu kajian biologis, psikologis dan sosial. Secara biologis, dapat ditemukan
ketidaksesuaian antara kebutuhan zat gizi sehari-hari dengan standar jumlah kebutuhan
anjuran dari segi kuantitas zat gizi ditemukan masalah kekurangan karbohidrat, protein, zat
besi, vitamin A,B1 dan kelebihan lemak serta kelebihan vitamin C. Dari segi kualitas dan
kompisisi menu makanan, yaitu belum proporsional antara makanan yang bersumber dari
bahan nabati dan hewani yang dikonsumsi mahasiswi karena di dominasi oleh makanan
sumber bahan nabati. Dari aspek psiko-sosial, dapat ditemukan masalah yang utama yaitu
keinginan mahasiswi mengurangi berat tubuh atau tubuhnya bisa langsing, akibatnya diet
yang dilakukan tidak mengacu pada konsep gizi seimbang. Sebagian besar biaya hidup
perbulan mahasiswi yang dibelanjakan untuk keperluan makan rata-rata hanya 32%,
selebihnya untuk kebutuhan pengadaan fasilitas belajar dan kebutuhan sekunder.
Kata kunci: bio-psikososial
ER  -