PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI GLISEROL HASIL SAMPING SINTESIS METIL ESTER DARI MINYAK JELANTAH
Oleh:
Karunia Agustantini
10307144026

Pembimbing Skripsi: Prof. Dr. Sri Atun
ABSTRAK	
Penelitian ini bertujuan untuk memurnikan gliserol kasar hasil samping sintesis metil ester minyak jelantah serta mengkarakterisasi gliserol hasil pemurnian.
Pemurnian gliserol dilakukan melalui beberapa tahap yaitu saponifikasi, asidifikasi, netralisasi, ekstraksi dan adsorpsi. Pada saponifikasi ditambahkan basa sebanyak 5%, asidifikasi dilakukan hingga pH 2, netralisasi dilakukan dengan penambahan basa KOH 10 M, n-heksana dan etanol digunakan sebagai pelarut pada ekstraksi dan karbon aktif digunakan pada adsorpsi. Hasil pemurnian dianalisis dengan IR dan GC-MS.
Hasil pemurnian diperoleh gliserol dengan rendemen sebesar 44.88%. Hasil analisis IR menunjukkan bahwa gliserol hasil pemurnian memiliki pola spektra IR yang mirip dengan gliserol standar dengan gugus fungsional -OH, C-H alifatik dan C-O alkohol. Sedangkan hasil analisis GC-MS menunjukkan bahwa senyawa hasil pemurnian adalah gliserol dengan kemurnian 100%. 
Kata kunci: gliserol, saponifikasi, asidifikasi, netralisasi, ekstraksi, adsorpsi